Mayda Alvarez

EEN COOK - EEN REIZIGER,
ONDERNEMER, EEN FOODIE!
Mayda Alvarez

Mayda vond haar al heel vroeg in haar leven

echte passie, eten. Nieuwe smaken ontdekken en koken

geweldige gerechten is waar ze het beste in is.

Mayda groeide op in Caracas, de

hoofdstad van Venezuela, een stad

centrum dat haar inspireerde om de wereld rond te reizen

op zoek naar nieuwe smaken.

Haar formele opleiding begon bij de

Gastronomic College (CEGA) in

Caracas, van daaruit Costa Rica,

Mexico, de VS (Californië), Spanje,

Italië, België en Nederland

(Amsterdam) was gastheer en inspireerde haar

gerechten en kookstijl.

Mayda, haar kookkunsten en levensstijl

belichaamt multiculturalisme, kwaliteit en

vriendelijkheid zijn de tweede en derde

sterkere kruiden toegevoegd aan het recept.

Ze heeft gewerkt met en geleerd van

meester- en beroemde chef-koks, toegewijd

personeel, scherpe zakenmensen en haar

vrienden. Iedereen die iets aan haar heeft toegevoegd

kookstijl en service die ze biedt.

Duurzaam koken is altijd een belangrijk onderdeel van haar carrière geweest, Mayda heeft altijd geprobeerd om seizoensgebonden ingrediënten te gebruiken voor haar recepten, zo min mogelijk te verspillen, haar eigen kruiden te verbouwen en te kopen op lokale markten.

"Voedsel is communicatie, is een manier om momenten, ervaringen te creëren en liefde te tonen voor jou, voor degenen om wie je geeft en voor degenen die komen"

- Mayda


 

Bij Mayda's diensten draait alles om voedselkwaliteit, duurzaam koken, waardering, herkomst en esthetiek.

Ze wil de wereld graag laten zien dat je lekker, gezond en betaalbaar kunt eten. Haar passie voor eten, creativiteit en hoogwaardige service deelt ze graag met jou.